Nepitelle con marmellata di arance: la ricetta del dolce calabrese
Tipici dolci della tradizione culinaria calabrese, le nepitelle si preparano soprattutto nelle province di Catanzaro e di Crotone in occasione
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ricette
Zuppa di legumi e cereali: la ricetta
Perfetta per i primi freddi autunnali, la zuppa di legumi e cereali è un primo piatto completo e sostanzioso, molto
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Il Grano dei Morti: la ricetta dolce di Novembre
Il grano dei morti è un dolce tipico della ricorrenza della Commemorazione dei Defunti del 2 novembre. Una ricetta antica, che affonda
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Pancotto del Gargano: la ricetta
Il pancotto del Gargano è una ricetta tipica della cucina contadina, nata come piatto “povero” perché preparato utilizzando i prodotti
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Frittelle dolci alla zucca per Halloween
L’autunno è ormai iniziato, Halloween è alle porte e a noi viene in mente un unico meraviglioso ingrediente: la zucca,
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Peperoni grigliati, il contorno ricco di gusto
I peperoni sono un altro degli ortaggi di fine estate che riempiono e soprattutto colorano la nostra tavola. Corposi e
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Pizzoccheri alla valtellinese: la ricetta
I pizzoccheri alla valtellinese sono un piatto gustoso e di grande tradizione: un vero e proprio “comfort food” da assaggiare
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Caponata: la ricetta classica
Melanzane, pomodori e basilico sono gli assoluti protagonisti della caponata, contorno gustoso della tradizione culinaria siciliana. Dall’unione di ingredienti così
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Fregola sarda con le arselle: la ricetta
Ricetta tipica della Sardegna, la fregola con arselle è un gustoso primo piatto da preparare per stupire i commensali. Simile
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Pesce spada alla pizzaiola
Il pesce spada alla pizzaiola è un secondo piatto genuino e fresco, ideale da gustare con la bella stagione. Di origine calabrese, questa
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Cipolla rossa di Tropea IGP: dieci modi per cucinarla
La cipolla rossa di Tropea IGP, eccellenza calabrese, si distingue dalle altre cipolle per il particolare colore rosso brillante, la forma
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