Cheesecake alla marmellata di agrumi la ricetta

Cheesecake alla marmellata di agrumi la ricetta

Voglia di una merenda golosa e al tempo stesso fatta in casa? La marmellata di agrumi “Delizie del Gusto” ti aiuta a realizzare la cheesecake, una torta fredda golosa dal sapore inconfondibile, davvero ottima e semplice da preparare.
Il sapore dolce della cheesecake si sposa alla perfezione con l’aroma deciso e zuccherino dei nostri agrumi. Nella marmellata “Delizie del gusto” troverai soltanto arance e limoni freschi, perfettamente maturi e selezionati dai nostri contadini.
Noi di “Delizie del Gusto” prepariamo la marmellata di agrumi (e tutte le altre nostre marmellate e confetture) solo con ingredienti naturali, nel pieno rispetto della Terra e senza l’aggiunta di additivi chimici.
Portando in tavola la cheesecake alla marmellata di agrumi “Delizie del Gusto”, servirai ai tuoi ospiti anche una fetta della nostra Sila, dei suoi prodotti naturali e rispettosi dell’ecosistema.

Ti abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? E allora, scopriamo come preparare insieme questa deliziosa torta.

Cheesecake alla marmellata di agrumi la ricetta

Per preparare questa torta avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 

Per la base:

  • 200 g. biscotti al cacao
  • 100 g. burro
  • 500 gr. formaggio fresco spalmabile
  • 250 ml panna fresca liquida
  • 50 mllatte
  • 8 g. di gelatina in fogli
  • 150 g marmellata di agrumi “Delizie del gusto”

Come preparare la cheesecake alla marmellata di agrumi

Cominciamo dalla base e sbricioliamo i biscotti al cacao in un mixer. Aggiungiamo il burro sciolto ai biscotti sbriciolati, mescoliamo per bene ed amalgamiamo tutto il composto. Prendiamo una teglia a cerniera da 24 cm di diametro e rivestiamola con la pellicola trasparente. Poniamo l’impasto con burro e biscotti sbriciolati sul fondo della tortiera e compattiamo il tutto con le mani.
Poniamo la nostra base in frigo: dovrà raffreddarsi.

Nel frattempo, prepariamo la farcitura della cheesecake. Iniziamo mettendo a mollo in acqua fredda i fogli di gelatina. Montiamo la panna a neve (deve essere fermissima) poi prendiamo una ciotola ed uniamo il mascarpone alla marmellata di agrumi: mescoliamo bene.
Scaldiamo il latte in un pentolino, strizziamo i fogli di gelatina e facciamoli sciogliere nel latte tiepido. Poi aggiungiamo la gelatina al formaggio e alla marmellata e mescoliamo bene. Infine, uniamo al composto la panna montata. Mettiamo la crema così ottenuta sulla base di biscotti che si sarà ormai compattata e livelliamo bene la superficie.

Poniamo in frigo la cheesecake alla marmellata di agrumi: dovrà rassodare per circa 2 ore.

Ecco fatto: la nostra cheesecake è pronta per essere servita! Possiamo guarnirla con un cucchiaino di marmellata di agrumi leggermente scaldato.

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