consigli domestici

Come pulire i carciofi

Molto utilizzati per la preparazione di numerose ricette, i carciofi sono ortaggi gustosi e molto versatili. Per usarli in cucina, è però necessario pulirli alla perfezione: un’operazione, questa, non sempre semplice da effettuare. La parte migliore del carciofo è il cuore, mentre le foglie esterne sono dure, coriacee ed impossibili da masticare. Ecco perché è

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