La lotta aglisprechi alimentari in cucinaè un argomento a cui teniamo particolarmente. Se vuoi evitare disprecare alimenti e denaro,continua a leggere i nostri utili consigli.
Il decalogo per combattere gli sprechi alimentare
Il segreto per non sprecare cibo (e denaro) è fare unaspesa accurata e consapevole.Quante volte abbiamo riempito il frigo di alimenti che, poi, non abbiamo mai mangiato? Ebbene, bisogna acquistare solo il cibo di cui abbiamo bisogno. Un altro trucco per combattere gli sprechi alimentari è evitare di acquistareprodotti con packaging estremamente inquinantioppure prodotti confezionati: preferiamo cibi freschi preparati in casa, al momento!
Stilare unpiano settimanale dei pastiper tutta la famiglia è, senza dubbio, un altro modo per evitare gli sprechi alimentari: in questo modo, compreremo solo quello che è necessario, senza riempire il frigo di alimenti inutili.
Gli sprechi alimentari non si combattono solo a casa ma ancheal ristorante:se a cena non riusciamo a terminare tutta la portata, chiedete senza vergogna ladoggy bag:molti ristoranti ormai forniscono ai propri clienti le bag da riempire con gliavanzi del pranzo e della cena.
La scelta del packagingè anche molto importante nellalotta agli sprechi alimentari:scegliere materiali sostenibili per conservare i nostri avanzi è una mossa molto utile, anche per l’ambiente. E allora, spazio a teli in cotone trattati con cera d’api oppure a barattoli di vetro riciclati per conservare in frigo i nostri alimenti.
La valorizzazione e l’uso creativo degli avanziè un altro trucco per combattere gli sprechi alimentari: i nostri figli non terminano mai il loro pasto e lasciano sempre qualcosa nel piatto? Spazio alla fantasia:ricicliamo gli avanziinventando nuove ricette oppure utilizziamoli per il giorno dopo, nellaschiscetta da portare in ufficio.
Attenzione allaspesa di frutta e verdura: cerchiamo di acquistare quella meno perfetta. Non lasciatevi ingannare dall’aspetto bellissimo, perfetto e quasi“da giocattolo”di alcuni tipi di verdura e frutta ma preferite quellaimperfetta, magari con delle ammaccatura. Si tratta, infatti, di quei prodottiscartati dai supermercati perché non perfetti e non corrispondenti agli standard.
Ancora, se avete un giardino oppure un terrazzo, potete trasformare incompost i cibi non utilizzati.Il compost è un fertilizzante naturale che può essere preparato con tutto ciò che è biodegradabile.
Infine,la lotta agli sprechi alimentaripassa anche per la riduzione delconsumo di prodotti usa e getta.Dobbiamo preparare una lasagna? Evitiamo di cuocerla nelle teglie usa e getta di alluminio: meglio utilizzare una teglia in ceramica evitando anche di utilizzare la carta da forno.
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