Torta di carote con marmellata di arance

Sei alla ricerca di una merenda sana e gustosa? Allora, la nostra torta di carote con marmellata di arance “Delizie del Gusto” fa al caso tuo!

Senza burro ma soltanto con olio di semi, la nostra torta è l’ideale per quando hai voglia di concederti un piccolo “peccato di gola” sempre con un occhio di riguardo verso la bilancia!

Dalla consistenza soffice, questa torta è arricchita con una dolce farcitura di marmellata di arance “Delizie del Gusto”, preparata solo con ingredienti sani e naturali.

Vuoi provarla? E allora, andiamo a prepararla insieme!

Torta di carote con marmellata di arance “Delizie del Gusto”

Per preparare questa gustosa torta di carote, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 300 g di carote
  • 350 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 90 gr di olio di girasole
  • bustina di lievito
  • buccia di un’arancia non trattata

Come preparare la torta di carote con marmellata di arance

Servendoti di una frusta elettrica, lavora in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.

Setaccia la farina con il lievito ed aggiungile al composto di uova continuando sempre a mescolare in modo da realizzare un impasto liscio e senza grumi.

Versa l’olio a filo e amalgamalo al resto dell’impasto. Grattuggia la buccia di un’arancia non trattata al composto.

Lava e pela le carote, grattuggiale finemente ed aggiungile all’impasto: mescola bene il tutto.

A questo punto, versa l’impasto in uno stampo da torte di circa 24 cm foderato con carta forno. Poni la torta di carote a cuocere in forno statico a 175° per circa 40 minuti.

Per la cottura dei dolci lievitati, consigliamo sempre di utilizzare il forno statico che aiuta la torta a lievitare alla perfezione. Se però preferisci il forno ventilato, allora dovrai cuocere la torta di carote a 165° per 30 minuti.

Terminato il tempo di cottura, lascia raffreddare la torta di carote fuori dal forno. Poi tagliata in due dischi uguali e farciscila con la marmellata di arance “Delizie del Gusto”. Poi spolverizzala con dello zucchero a velo.

Ecco fatto: la torta di carote farcita con marmellata di arance è pronta per essere gustata!

Se ti piace la cannella, puoi anche aggiungerne un pizzico all’impasto: il sapore di questa spezia ben si adatta al gusto dolce delle carote e al sapore della nostra marmellata di arance.

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