Dotato di eccellentiproprietà digestive ed antinfiammatorie,lo zenzeroè una pianta erbacea perenne molto utilizzata in cucina e nell’industria alimentare: è propriolo zenzero, infatti, l’ingrediente principale delginger ale, una bevanda apprezzata e conosciuta in tutto il mondo. In commercio è possibile trovarlosotto forma di radice fresca oppure essiccatama anche in forma diestratto oppure ridotto in polvere. Molto utilizzato nellapreparazione del dolciè lozenzero canditoche viene preparato senza l’aggiunta di zuccheri. Dal gusto particolare, dolce e piccante al tempo stesso,lo zenzero possiede proprietà medicinalimolto interessanti: scopriamole tutte nel nostro articolo.
Le proprietà dello zenzero
Grazie aiprincipi attivi (gingeroli, resine e mucillagini)presenti nella sua radice, questa pianta erbacea perenne viene utilizzatacome digestivo ed antinfiammatorio naturale. E’ usato anche come potenteantivertigine ed antinausea. Ecco perché molti preparati per combattere il mal di mare, il mal d’auto e la nausea mattutina sonoa base di zenzero.
Lo zenzeroè molto utilizzatonella medicina tradizionale dell’Estremo Oriente: qui viene impiegato per trattarel’influenza, l’osteoartritema ancheper stimolare il cuoree perproteggere la mucosa gastrica.Il rizoma di zenzero è infatti unottimo coagulanteche rende il sangue più fluido e riduce così la formazione di coaguli. Inoltre, l’assunzione regolare di zenzeroaiuta ad abbassare i livelli di colesterolo.
Ma non è finita qui: grazie all’effetto anti-infiammatorio,lo zenzero può aiutare aprevenire la formazione di placche arterosclerotichee, dunque, aiuta ad evitare l’insorgere di patologie cardiovascolari.L’olio essenziale di zenzeroè inoltre ricco di interessanti proprietà: esso viene utilizzato comeantidolorifico, tonificante, antiviralee addiritturaafrodisiaco.
Questapianta erbaceapuò aiutarci anchea sconfiggere l’alitosi: sorseggiare acqua calda bollita con zenzero fresco favorisce la digestione e, dunque, contrasta l’accumulo di tossine che favoriscono la fermentazione batterica e l’alitosi.
Lozenzeroè unvalido alleato contro gli stati influenzali: esso è infatti unostimolante naturale del sistema immunitario. Da millenni, le popolazioni asiatiche utilizzanolo zenzeroper combattere febbre e raffreddore ma è anche molto usato contro il catarro e la tosse. Dotato diproprietà antisettiche ed antinfiammatorie, lo zenzero è utile per combattere le infiammazioni della gola come laringite e faringite.
Infine,lo zenzero puòessere usato anchenei primi giorni del ciclo mestrualeper alleviare i dolori ad esso connessi: i benefici apportati da questa pianta perenne, infatti,aiutano a ridurre i crampi uteriniin maniera assolutamente naturale.
LEGGI ANCHE:
Zucca: proprietà e benefici del frutto più amato d’autunno
Liquirizia proprietà e benefici, aumenta il tuo benessere con gusto!
Torta al cocco
Muffin con gocce di cioccolato
