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Meno sale e miglior sapore: un’innovativa tecnica di conservazione degli alimenti

10 Aprile 202031 Agosto 2020 Corrado Festa Bianchet 0 commenti Alimentazione, Conservazione degli alimenti, Innovativa tecnica di conservazione del cibo basata sulle microonde, Scienza in cucina

Una breve esposizione a microonde e acqua calda consente di preservare la salubrità e il sapore del cibo molto meglio dei metodi di lunga conservazione attualmente in uso.