Arance e zenzero, due elementi naturali che potremmo definirli tra imigliori alleati della salute. Così diversi eppure così simili.
Le arance sono tra gli agrumi più amati, i frutti dell’inverno, considerati benefici per la salute soprattutto per la grande quantità divitamina Cche contengono, importate per la prevenzione degli acciacchi invernali. Di tutt’altra natura lo zenzero, radice considerata quasi “miracolosa”, scoperta in Occidente negli ultimi anni, usata tanto incucinaquanto in campo officinale e medicinale per via dei suoi innumerevoli benefici, dal favorire la digestione all’alleviare i fastidi di influenza e raffreddore fino alle qualità antinfiammatorie.
Le aranceaspre, lo zenzero dal sapore leggermente‘piccante’si incontrano in cucina per unconnubio beneficoche non ha paragoni in tante preparazioni.Delizie del Gustove lo ripropone nella suamarmellataper una spalmabile ricca non solo di gusto ma anche benefica e salutare. La marmellata arance e zenzero fa parte delle nostreproposte gourmetnelle quali rientrano gli accostamenti più “strani” ma golosi che noi abbiamo sperimentato per voi.Unioni insoliteche si ritrovano e riscoprono nei nostri vasetti per assaporare tutto il buono e il singolare che la natura riesce a donarci.
Il tocco pungente dello zenzero esalta il gusto aromatico delle arance e ne bilancia la dolcezza dello zucchero.Tutto al naturalesenza l’aggiunta di altri elementi chimici. Nei nostri vasetti si trova solo il buono che arriva direttamente dalla terra, in questo caso arance (al 60%) e zenzero, in aggiunta allo zucchero, conservante naturale per eccellenza. Tutto realizzato in modo alquanto semplice, prendendo spunto dalle preparazioni classiche e artigianali di un tempo, quelle che abbiamo imparato dalle nostre nonne.
La marmellata di arance e zenzero non è soloinvitanteper via del suoaccostamento innovativoma anche moltogolosa, ottima da spalmare sul pane o sulle fette biscottate per una colazione o una merenda genuina e perfetta, nello stesso tempo, anche per farcire i dolci, dalla crostata ai biscotti. Se non l’hai mai provata e ti è venuta l’acquolina in bocca non ti resta che provarla. Basta solo ordinarla sulnostro storeper riceverla direttamente a casa.
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