Rape e patate, la ricetta dal cuore del Pollino

È una ricetta tipica calabrese e più precisamente dei borghi che sorgono ai piedi del Pollino, oggi il parco naturale più grande d’Europa a cavallo tra Calabria e Basilicata. Parliamo di rape e patate, un piatto umile ma squisito, che affonda le radici nella tradizione contadina che un tempo non buttava via nulla di quello […]

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