Nepitelle con marmellata di arance: la ricetta del dolce calabrese
Tipici dolci della tradizione culinaria calabrese, le nepitelle si preparano soprattutto nelle province di Catanzaro e di Crotone in occasione delle festività pasquali. L’etimologia del nome è davvero particolare: “nepitelle” deriva, infatti, dal latino nepitedum, che significa palpebre degli occhi. In effetti, questi dolcetti calabresi ricordano proprio la forma della palpebra chiusa di un occhio. […]
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