Crostata salata con confettura di cipolle

La marmellata di cipolle rosse “Delizie del Gusto” è un ottimo alleato in cucina: prodotto estremamente versatile, questa marmellata ti permette di giocare con la fantasia, di creare nuove ricette ed accostamenti gourmet.

12La nostra confettura di cipolla rossa è preparata utilizzando soltanto cipolle di Tropea IGP, senza l’aggiunta di additivi e prodotti chimici. Aprendo un solo barattolino, puoi portare in tavola il gusto, vero ed autentico, della Calabria! Dal sapore dolce ed inconfondibile, abbiamo scelto la confettura di cipolle per preparare questa crostata salata.

Il dolce sapore della confettura di cipolle rosse “Delizie del Gusto” lega alla perfezione con il gusto delicato della pasta frolla salata.
Puoi servire la crostata con confettura di cipolle come antipasto oppure puoi utilizzarla in un buffet freddo, magari porzionata per i tuoi ospiti.
In qualunque modo deciderai di servirla, questa crostata delizierà il palato dei tuoi commensali.
Sei pronto per prepararla insieme a noi? Scopriamo insieme gli ingredienti di questa gustosa ricetta.

Crostata salata con confettura di cipolle rosse

Per preparare quest’ottima crostata, avrai bisogno di seguenti ingredienti. Ricorda, le dosi consigliate sono pensate per uno stampo per crostate da 22 cm:

  • 300 gr di farina 00
  • 100 gr di burro morbido
  • 1 uovo (51 gr sgusciato)
  • 4 gr di sale fino
  • 40 gr di acqua fredda confettura di cipolle rosse “Delizie del Gusto”

Come si prepara la crostata salata con confettura di cipolle rosse

Per prima cosa, versa la farina in una ciotola, unisci il burro tagliato a pezzetti e lavora bene il tutto in modo da ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi l’uovo, l’acqua e il sale, poi impasta con le mani fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.

Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo a riposare in frigorifero per trenta minuti. Trascorso il tempo del riposo, riprendi la pasta frolla salata e stendila con un mattarello in modo da coprire il fondo dello stampo. Potrebbe risultare più semplice schiacciare i pezzi di pasta frolla salata direttamente sulla teglia unendoli poi con le mani, sul fondo della tortiera.

A questo punto, farcisci la crostata con la confettura di cipolle rosse “Delizie del Gusto”. Poi forma dei cilindri per la decorazione della crostata. Una volta formati, spianali con il mattarello e rifila i bordi servendoti di una rotella tagliapasta oppure di un coltello.
Decora la crostata salata con le striscioline di pasta frolla.

Infornala e lasciala cuocere a 200° per circa 35 minuti.

Una volta terminato il tempo di cottura, sforna la crostata e lasciala raffreddare prima di assaggiarla!

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