Polpette di melanzane, la croccantezza che si scioglie in bocca

L’autunno, in Calabria, ci regala ancora tanti sapori autentici e genuini. Tra questi quelli della melanzana che nelle zone soleggiate e temperate riempie i campi anche fino a fine ottobre. E cosa preparare con questo saporitissimo ortaggio? Mille le ricette da portare in tavola ma oggi voglio proporvi le polpette di melanzane. Croccanti fuori e […]

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