La “dolce” storia del cioccolato (III parte): il cioccolato, dopo l’invenzione della pressa da cacao, non solo conquistò le masse con la sua bontà, ma in più iniziò ad apparire sotto forma di tavolette e di altre squisitezze dolciarie che, ancora oggi, sono conosciute e gustate in tutto il mondo.
La “dolce” storia del cioccolato: da vizio dell’élite a prodotto di massa-III parte Leggi tutto »
La “dolce” storia del cioccolato (II parte): il cioccolato arriva in Europa, dove rimase un vizio per le élite, fino a quando nel 1828 un’invenzione ne rivoluzionò la produzione.
La “dolce” storia del cioccolato: da vizio dell’élite a prodotto di massa-II parte Leggi tutto »
La dolce storia del cioccolato (I parte): come il cioccolato, da vizio riservato all’élite, è diventato un prodotto di massa. Il cioccolato tra i Maya e le antiche civiltà mesoamericane.
La “dolce” storia del cioccolato: da vizio dell’élite a prodotto di massa-I parte Leggi tutto »
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