Il gelato italiano si conferma leader in Europa con oltre 600 milioni di porzioni vendute nel 2024 e un export in crescita a doppia cifra. La filiera Made in Italy, che vale oltre 4,5 miliardi di euro e coinvolge 120mila addetti, guarda ora ai mercati internazionali. Il trampolino sarà la65ª edizione del MIG – Mostra Internazionale del Gelato, in programma dal 30 novembre al 3 dicembre 2025 a Longarone, con una grande novità: la VEGANOK EXPO, area interamente dedicata al gelato vegetale, trend in forte crescita in tutto il mondo.
Comunicato stampa
600 milioni di porzioni vendute: l’Italia domina l’Europa del gelato e punta al mondo
L’export del gelato si conferma sempre alto per l’Italia: ora arriva il rilancio internazionale del settore Made in Italy, grazie al MIG ed ai nuovi trend del gelato vegano
Roma, 29 agosto 2025 – L’Italia si conferma leader europea del gelato. Solo nel 2024 sono state vendute oltre 600 milioni di porzioni di gelato artigianale, con una quota del 26,4%, seguita da Germania (25,1%) e Spagna (20,6%). In un mercato europeo in crescita del +2,1%, il Made in Italy rappresenta una fonte di valore strategico per espandersi oltreconfine.
Export in piena espansione
Tra il 2023 e il 2024 l’export di gelati artigianali italiani è cresciuto del +10,8%, raggiungendo 387,8 milioni di euro, con volumi superiori ai 100 milioni di kg (+19% sul 2023), specialmente verso Germania, Spagna, Francia e Stati Uniti.
Ma non c’è solo il gelato. L’intera filiera italiana tra ingredienti, semilavorati e macchinari vale oltre 4,5 miliardi € e dà lavoro a 120.000 persone:
- Il settore degli ingredienti e semilavorati ha un fatturato di 1,1 miliardi di euro e un export pari al 67% del totale.
- Il comparto delle macchine e attrezzature per gelaterie ha generato 670 milioni di euro (+3% rispetto al 2023).
- I principali mercati di destinazione includono Stati Uniti (quasi il 20% dell’export), Regno Unito, Germania, Spagna e Francia.
Obiettivo: dominare i mercati internazionali
Numeri che fanno da apripista per la 65ª edizione delMIG – Mostra Internazionale del Gelato, che si terrà dal 30 novembre al 3 dicembre 2025 presso i padiglioni di Longarone. La novità di quest’anno è laVEGANOK EXPO, area dedicata ai gelati fatti solo con ingredienti vegetali.
Un evento che non è solo una vetrina per gelatieri, ma anche una piattaforma di lancio internazionale per tutta la filiera, dagli ingredienti al packaging e alle tecnologie, per intercettare i trend globali del gelato vegetale e consolidare la presenza nei mercati esteri.
L’importanza del MIG – VEGANOK EXPO
I gelatieri italiani possono trasformare il proprio prodotto in un ambasciatore del Made in Italy, grazie al MIG – VEGANOK EXPO, che offre:
- Accesso al mercato globalecon buyer internazionali interessati al gelato gourmet e plant-based.
- Audience internazionale garantita: la Mostra del 2024 ha registrato 10mila visitatori da 31 paesi esteri.
- Visibilità e networkingcon canali della ristorazione, catene specializzate e mercati B2B, potenziata dal network VEGANOK.
- Posizionamento Premium: il trend vegetale risponde alla crescente domanda etica e salutistica, rafforzando il valore percepito del Made in Italy.
Un’opportunità unica per le imprese del settore B2B e B2C, dove export, certificazione e visibilità internazionale si incontrano per valorizzare prodotti di eccellenza.
Per informazioni sulla partecipazione scrivere aexpo@veganok.com
Contatti stampa
Ufficio Stampa VEGANOK
Sito:www.veganok.com
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