È l’oro verde della terra, quello che tutti ci invidiano perché semplice ma così pregiato, in grado di accentuare e arricchire qualsiasi sapore. Corposo, dal gusto intenso eppure così sempre diverso in base al luogo nel quale viene coltivato. Èl’olio extravergine d’oliva(Evo) che dalla terra arriva direttamente sulle nostre tavole per portare tutto il buono della natura nel piatto.
Non solo gustoso ma anchesalutaree dalle milleproprietà benefiche, l’olio extravergine d’oliva è un dono inestimabile per il quale l’Italia detiene il primato assoluto nel mondo e quando viene prodotto in modo semplice ebiologiconel rispetto dell’antica tradizione acquista ancora più valore. L’importante è consumarlo“giovane”, dopo poco tempo dalla sua produzione per apprezzare tutte le qualità gustative e salutistiche del condimento principe della dieta mediterranea.
Ne sa qualcosaOlio in Erba, l’azienda agricola che nasce nel cuore dellaCalabria, aSpezzano Albanese, una delle maggiori comunità arbereshe presenti sul territorio, che con costanza e dedizione si concentra da diversi anni allaconservazione della biodiversitàdelle piante di ulivo e dei microambienti, custodendo la memoria del territorio e adottando pratiche agricole adalto valore ambientale e salutistico.
Nel nostro progetto divalorizzazione delle eccellenze del territorioe di rete tra imprese, conDelizie del Gustoabbiamo deciso di incontrareOlio in Erbasposandone l’iniziativa“Adotta un ulivo”.Un piccolo contributo per sostenere l’azienda nella cura e nella custodia delle loro 800 piante collaborando alla tutela dell’ambiente e della biodiversità oltre che alla lotta al cambiamento climatico. Un esempio virtuoso dieccellenza del Made in Italyche ti permette di portare a tavola unbuon olio, che sia tuo e di nessun altro, perché cosciente dellafiliera corta e controllataal quale viene sottoposto grazie alla rigorosatracciabilitàdella produzione.
Pensa a tutto Olio in Erba che dopo essersi preso cura dell’albero adottato, aver spremuto le sue olive, consegna, direttamente a casa tua, un pregiato pacco. All’interno diverse bottiglie di olio extravergine d’oliva che basterà stappare per apprezzarne e distinguerne isentori vegetali, il richiamo dell’erba appena tagliata, oltre che letinte gustativetra l’amaro e il piccante.
Sarà davvero un piacere gustare l’aroma e il sapore inconfondibile di un olio buono, realizzato secondo l’antica tradizione e soprattutto fresco, ma anche un onore regalare alla propria famiglia uncondimento sano, genuino e autentico.Tutto questo assicurato dal Certificato di Adozione con Riconoscimento al Merito Green.
Noi di Delizie del Gusto l’abbiamo fatto, perché non ci provi anche tu? Ricordati che da soli possiamo fare poco, mentre insieme diventiamo sempre più forti e vigorosi, nel segno della biodiversità e dell’eccellenza del territorio.
