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Zenzero: le proprietà e i benefici

Dotato di eccellenti proprietà digestive ed antinfiammatorie, lo zenzero è una pianta erbacea perenne molto utilizzata in cucina e nell’industria alimentare: è proprio lo zenzero, infatti, l’ingrediente principale del ginger ale, una bevanda apprezzata e conosciuta in tutto il mondo. In commercio è possibile trovarlo sotto forma di radice fresca oppure essiccata ma anche in

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Zenzero: proprietà e benefici

Lo zenzero è una spezia molto popolare nella gastronomia di tutto il mondo, in particolare spopola nella cucina asiatica e indiana. È anche usato da migliaia di anni per scopi terapeutici: allevia la nausea, la perdita di appetito, la cinetosi e il dolore. Il gambo della radice (rizoma) della pianta può essere consumato fresco, in

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