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Una breve esposizione a microonde e acqua calda consente di preservare la salubrità e il sapore del cibo molto meglio dei metodi di lunga conservazione attualmente in uso.
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Mettere il sale nell’acqua dopo il bollore fa davvero risparmiare tempo e gas? E perché si dovrebbe usare il sale grosso invece di quello fino? Vediamo cosa dicono la scienza e la pratica reale.
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