Cime di rape e salsiccia, un accostamento tutto calabrese
Dici cime di rapa e pensi alle orecchiette. Affermazione certamente giusta ma in Calabria dire cime di rape significa pensare ad un piatto semplicissimo da preparare ma che fa leccare i baffi. Le cime di rapa con salsiccia, una vera bomba di gusto che ancora oggi mette tutti d’accordo. Un piatto dei menù antichi, quelli …
Cime di rape e salsiccia, un accostamento tutto calabrese Leggi altro »
