Bergamotto: proprietà e usi in cucina (II parte)

Il bergamotto, per gli inglesi (e non solo), è l’oro verde per eccellenza della cucina: grazie al suo profumo, e anche al suo sapore, che ricorda un po’ il tè Earl Grey, questo agrume non solo può essere utilizzato per preparare gustose marmellate e conserve da sogno, ma può essere aggiunto anche alle mousse, alle […]

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