Marmellata di peperoncino

4,99

Descrizione

Prodotto preparato da peperoncini tipici calabresi, perfettamente maturi, selezionati e gelificati mediante bollitura. In particolare il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e tritatura dei peperoncini seguita da una prima cottura di concentrazione quindi si procede all’aggiunta di zucchero e purea di mele per darne corposità ed infine si conclude con la cottura finale per ottenere una adeguata gelificazione. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione. In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.

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