Bergamotti, l’oro della Calabria
I bergamotti sono speciali, come la terra in cui nascono in modo esclusivo, la Calabria. Fino a poco tempo fa
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Enogastronomia
5 eventi enogastronomici in Calabria da non perdere quest’autunno
L’autunno in Calabria non significa soltanto ultimi bagni di sole e ultimi tuffi per i più coraggiosi, ma anche inizio
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Festa del Bocconotto di Mormanno, in piazza il dolce da Guinness
Tutto pronto per la decima edizione della Festa del Bocconotto di Mormanno, in programma per il 28 e 29 settembre
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Peperoncino Festival di Diamante, ancora una volta grande successo
Grande successo di pubblico anche quest’anno per il Peperoncino Festival, la kermesse culturale organizzata dall’Accademia del peperoncino a Diamante, sulla
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Qualità, valori nutritivi e benefici della patata rossa della Sila
Riconosciuto come prodotto IGP dall’Unione Europea nel 2010, la patata rossa della Sila è un alimento di alta qualità, l’unico prodotto montano a essere coltivato
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Il peperoncino calabrese, una vera “punizione divina”
Il valore della cucina calabrese ha da qualche anno varcato i confini nazionali per essere apprezzato in tutto il mondo. Dal riconoscimento
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‘Nduja calabrese: ricette e curiosità del noto salame spalmabile
La ‘nduja calabrese, salame spalmabile nato come prodotto povero, è riuscita nel corso degli anni a farsi largo tra i
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Cipolla rossa di Tropea IGP: dieci modi per cucinarla
La cipolla rossa di Tropea IGP, eccellenza calabrese, si distingue dalle altre cipolle per il particolare colore rosso brillante, la forma
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Dolce, salato e dessert
La Calabria è un territorio favoloso non soltanto per le sue bellezze naturali, ma anche per le opportunità che offre. Infatti questa
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Chef Bastianich loda la cucina calabrese: Calabria di tendenza negli USA
I prodotti tipici della gastronomia calabrese hanno conquistato la chef Lidia Bastianich: ‘nduja, caciocavallo, bergamotto e liquirizia sono solo alcuni degli ingredienti segnalati dalla chef come cibi trendy
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