Il gelato artigianale si apre al futuro con uno spazio dedicato interamente alle proposte 100% vegetali. Alla MIG 2025 – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma dal 30 novembre al 3 dicembre a Longarone, nasce il VEGANOK EXPO: un’area innovativa per promuovere il gelato vegan e rispondere alle nuove esigenze del mercato. Di seguito pubblichiamo il comunicato ricevuto in forma integrale.
COMUNICATO STAMPA
Food: alla Mostra Internazionale del Gelato Artigianale si inaugura l’area Vegan
Link originale al comunicato
Anche il gelato artigianale parla vegano: per la prima volta alla Mostra Internazionale del Gelato Artigianale – MIG 2025, uno spazio dedicato al gelato 100% vegetale, l’area VEGANOK EXPO
Belluno, 19 maggio 2025– Alla prossima edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (www.mostradelgelato.com), la più antica fiera al mondo dedicata esclusivamente al gelato artigianale, in programma dal 30 novembre al 3 dicembre 2025 a Longarone (BL), ci sarà per la prima volta un’area dedicata al gelato 100% vegetale.
La 65ª edizione rappresenterà con completezza l’intera filiera e, accanto alle proposte più tradizionali, si punterà anche al coinvolgimento di organismi e aziende che guardano ai nuovi trend alimentari. Un evento strategico per il settore, frutto della collaborazione traVEGANOKeLongarone Fiere Dolomiti.
Cambiano gusti e scelte, cambia il mercato
Il mercato alimentare oggi è in trasformazione, e le preferenze dei consumatori si stanno sempre più orientando verso cibi etici e sostenibili.
Secondo i dati dell’Osservatorio VEGANOK, già nel 2023 il gelato vegetale ha registrato in Italia un +17,3% di crescita rispetto al 2021, con un ulteriore +6,8% nei primi mesi del 2024. Una tendenza in forte ascesa anche in Germania, Paese storicamente legato alla fiera MIG e oggi tra i primi in Europa per lanci di prodotti food & beverage vegan.
È in questo scenario cheVEGANOKdiventa Official Partner di MIG 2025, con l’obiettivo condiviso di creare una nuova piattaforma di incontro tra aziende, buyer, gelatieri e media, promuovendo il futuro del gelato in chiave etica e sostenibile.
VEGANOK EXPO: il cuore etico della fiera
Nasce così ilVEGANOK EXPO, la prima area interamente dedicata algelato veganall’interno della mostra. Una novità assoluta pensata per valorizzare le aziende più innovative del settore e offrire ai professionisti uno spazio di ispirazione, formazione e visibilità internazionale.
Durante l’evento, l’Osservatorio VEGANOKdistribuirà il magazine“SPECIALE MIG 2025”, in formato digitale STRIPE, con dati di mercato, tendenze, approfondimenti e interviste alle aziende protagoniste.
VEGANOK curerà anche un ricco palinsesto ditalk, workshop e show cooking, per raccontare l’evoluzione del gelato vegan, rispondere ai dubbi degli operatori e offrire spunti concreti a chi vuole investire in questa direzione.
L’alternativa sostenibile per le aziende nell’area VEGANOK EXPO
Le aziende potranno:
- Esporre i propri prodotti in unospazio esclusivo e ad alto impatto visivo
- Partecipare ashow cooking e degustazioninella VEGANOK ACADEMY
- Beneficiare divisibilità su tutti i canali ufficiali VEGANOK(sito, newsletter, social, stampa)
- Essere inserite nelloSpeciale MIG 2025 del Magazine
- Accedere acosti agevolatise già certificate VEGANOK
Un’occasione strategica per presentarsi concoerenza, credibilità e innovazione, rispondendo alla crescente domanda di alimenti sostenibili e plant-based.
Una scelta etica, unita a grandi opportunità di mercato, perché anche il futuro del gelato passa dal vegan.
Per informazioni e adesioni scrivere a 📩mig@longaronefiere.it.
Contatti stampa
Ufficio Stampa VEGANOK
📧press@veganok.com
🌐www.veganok.com
Riceviamo e pubblichiamo il comunicato da comunicatistampa.net (fonte originale).
